Какие ягоды и когда можно давать малышу

Большая польза
 «Ягоды богаты сахарами, пищевыми волокнами (пектином), органическими кислотами и минеральными солями, которые тоже необходимы для полноценного питания ребенка, - рассказывает детский врач гастроэнтеролог Елена Трифонова. - Органические кислоты повышают секрецию желудка, а значит и аппетит. Пищевые волокна играют серьезную роль в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта, в том числе - в предупреждении запоров». Тем не менее, детям в возрасте до одного года ягоды лучше не давать вообще. Их желудок и кишечник еще не сформированы и не способны пока переварить ягоды. А вот после года, предварительно проконсультировавшись с врачом, постепенно можно вводить в рацион ягоды зеленых и белых сортов (крыжовник, белая смородина и т.д.) Оптимально, если они сначала появятся в меню малыша в виде киселей, морсов, пюре. Важно принимать во внимание наличие или отсутствие аллергических реакций у ребенка.
«Как правило, вкус ягод ребенок узнает после того, как познакомился с фруктовым и злаковым прикормом, - добавляет Елена Александровна. - Ягоды вводят в детское меню по таким же правилам, что и овощи с фруктами. Начинать нужно с ½ чайной ложки. Если в течение 3 дней у ребенка нет аллергических проявлений на коже, проблем со стулом, можно постепенно увеличивать порцию.
 
Соблюдаем осторожность
 Не стоит пытаться летом накормить ребенка, как говорится «про запас». Избыток витаминов не накапливается в организме, а выводится из него. При этом чрезмерное употребление ягод может провоцировать процессы брожения и понос. Если у ребенка имеются проблемы с желудком, поджелудочной железой, кишечником, свежие ягоды могут вообще попасть под запрет, поскольку фруктовые кислоты раздражают стенки пищеварительного тракта. В такой ситуации возможно употреблять только термически обработанную продукцию.
Ягоды, которые попадают на детский стол, должны быть тщательно промыты под проточной водой, после чего нужно обдать их кипятком. В противном случае продукт может стать причиной кишечных инфекций.
 Предлагая ребенку ягоды, можно сочетать их с другими продуктами. Однако только после того, как ягоды уже «прошли проверку», и точно известно, что у малыша не разовьется аллергической реакции. Хорошим сочетанием станут ягоды со сливками или творогом. Молочные продукты дают возможность ягодам проявить максимум полезных свойств, при этом обогатив и разнообразив питание. Продукты можно взбить блендером и получится замечательный фруктовый десерт.
 Ягоды часто добавляют в каши. Наиболее ценными являются сочетания овсяной, мультизлаковой или рисовой крупами. Детям, как правило, очень нравятся сладкие салаты из нескольких фруктов и ягод, которые можно заправить йогуртом, сметаной или сливками. Не нужно только добавлять в них сахар и ягоды кислых сортов.
 Витаминная азбука 
Наименее аллергенной ягодой считается черника. Она полезна для глаз и пищеварения. Но детям, склонным к появлению запоров, пюре из этой ягоды лучше не давать, поскольку оно содержит дубильные вещества. В чернике много железа и особого вещества, которое помогает улучшать зрение и регулировать уровень глюкозы в крови. Смородина содержит большое количество минеральных солей, органических кислот и сахаров, витамины С, Р и В, оказывает укрепляющее действие на стенку сосудов. Черная смородина помогает в борьбе с анемией и содержит большое количество витамина С. Не стоит торопить знакомить ребенка с красной смородиной: кислоты этой ягоды могут не лучшим образом сказаться на незрелой пищеварительной системе. В красной и белой смородине содержится большое количество пектинов, которые устраняют запоры и регулируют работу кишечника.
Вишня и черешня содержат много калия, каротина, железа, органических кислот, растительных волокон и пектиновых веществ.
Осторожным нужно быть с клубникой – это одна из самых аллергенных ягод, но она богата витамином С и клетчаткой, витаминами С, В1, В2, В6, РР, в ней много каротина и органических кислот. За счет клетчатки и мелких косточек она помогает справиться с запорами, стимулирует аппетит и регулирует пищеварение. Клюква содержит большое количество витамина С, Р и особых органических кислот (бензойной, лимонной и других), которые обладают бактерицидным свойством. Эта ягода помогает бороться с микробами и вирусами, наладить микрофлору кишечника. Из-за того, что она очень кислая, из ягоды хорошо готовить морсы.
Брусника богата витамином С, обладает иммуностимулирующими свойствами, а также полезна для зрения. Малина славится своими противовоспалительными свойствами, содержит большое количество минеральных веществ, калия, кальция, железа, каротина и салициловой кислоты — хорошее жаропонижающее средство. Однако эта ягода сильный аллерген. Поэтому малышам в возрасте до полутора лет в свежем виде ее давать не стоит, а норма малины в 5 лет – около 50 г в день.
 Крыжовник содержит много пектина, клетчатки, органических кислот, минеральных элементов и витаминов: C, P, E, а также витаминов группы B и каротина. Практически не вызывает аллергии. Облепиха богата фолиевой кислотой и витамином А, необходимыми для нормального зрения. Эту ягоду дети чаще всего воспринимают без восторга из-за специфического вкуса и маслянистости. Но она очень полезна: в ней много жирорастворимых витаминов А, Е и К, и витамина С. Однако нельзя давать ее детям с болезнями печени и желчного пузыря, повышенной кислотности желудка.
 Большие ягоды
Арбуз содержит сахара, которые очень легко уваиваются, а также микроэлементы (магний, калий и др.), пектин, фолиевую кислоту. Эта ягода обладает мягким послабляющим и является мочегонным и желчегонным средством. Дыня богата фолиевой и никотиновой кислотами, витамином С. В ней много калия и железа. Детям безопаснее всего давать эти лакомства не ранее двухлетнего возраста в количестве 100-200 г в день, но обязательно в присутствии взрослых, поскольку и арбуз, и дыня способны вызвать аллергические реакции. Кроме того, в этих плодах очень много мелких семян, которые ребенок может случайно вдохнуть. Лучше всего в питании детей использовать арбузы и дыни, выращенные в местных условиях, а не привезенные. Малышам до 2-х лет большие ягоды не предлагайте вовсе, после 2-х лет в умеренных количествах (не более 100 г) за 1-2 часа или через 1-2 часа после приема другой пищи.