Постоянная необходимость
 Летом борьба с весенним авитаминозом идет организму на пользу. Причем специально для этого ничего делать и не надо – на помощь всегда придут солнце и свежий воздух на природе, куда хотя бы раз выбирается даже самый ленивый. А сколько ягод, фруктов и овощей... И кажется, что к осени наши дети стали витаминными «копилками» – отдохнувшие, загоревшие, бодрые. Но увы - здоровый и окрепший за лето организм, тем не менее, не способен надолго задерживать в себе витамины и нуждается в их постоянном поступлении.
 «Летом организм, можно сказать, отдыхает, - говорит врач-педиатр, заведующая педиатрическим отделением самарской многопрофильной клиники Юлия Уткина. - Он получил много полезного и приятного. Но осенью, кроме того, что становится холодно, еще и приходит пора перестройки: снова пора ходить в садик, школу, из-за промозглой погоды организм переохлаждается, испытывает стресс. Одним словом, после длительного отдыха нужна большая затрата сил и энергии, и это уже без той массы подкрепляющих ягод и фруктов, что были летом. Против такого даже организм взрослого протестует, что уж о детях говорить».
 Поэтому вовсе не удивительно, что осенью многие дети «вдруг» становятся более капризными, хандрят и ленятся, с легкостью подхватывая простудные заболевания. Чтобы этого не происходило, растущему организму нужно помочь перестроиться на новый осенне-зимний режим.
 Увы, но осенью мы сами не замечаем, как начинаем заменять легкую летнюю пищу на более тяжелые продукты. Что неправильно: не стоит сразу налегать на жирную еду - продолжайте баловать себя и детей легкими овощными и фруктовыми салатами, вместо чая чаще давайте ребенку компот. Но теперь, с наступлением холодов, он должен быть теплым. Хорошо, когда на столе для перекусов в промежутках между едой вместо сладостей и печенья лежат любимые фрукты. Но ведь теперь они уже не содержат того количества витаминов, как раньше. И организму этого будет мало, поэтому педиатры рекомендуют добавлять в детский рацион витаминные комплексы.
 «Даже грудничковым детям, которые все необходимые витамины и минералы получают с молоком матери, в осенний период с целью профилактики рахита назначают прием витамина Д3, который летом в достатке поступает в организм под действием солнечных лучей, а осенью и зимой, соответственно, уже нет, - рассказывает Юлия Александровна. - Этот витамин необходим для нормального роста и развития костей скелета. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и ткани зубов, препятствует размягчению костей. Также от него зависит восприимчивость организма к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку».
 
 
Бывают разные
 Родителям малышей до двух лет о необходимости приема поливитаминов лучше посоветоваться с врачом. Детям старше двух лет месячный профилактический курс витаминов в зимний или весенний период мама может провести самостоятельно.
«Внешними признаками  проявления недостатка витаминов у маленьких детей являются сухость и бледность кожи , - говорит врач-педиатр. - Быстрая утомляемость, снижение аппетита, повышенная возбудимость, нарушение сна, частые простудные заболевания».
 Современные витамины удобны в применении, как правило, принимаются однократно в день, чаще после или во время еды. Существуют таблетированные формы витаминных препаратов для школьников и подростков, жевательные таблетки, сиропы, гели, капли для малышей. Важно не превышать указанную дозировку, так как некоторые жирорастворимые витамины А, Е, Д в большом количестве оказывают токсическое действие и совсем не безопасны.
 «Существует несколько групп витаминных препаратов, - добавляет Юлия Уткина. - Однокомпонентные чаще всего назначаются врачом в лечебных целях, при явном дефиците витамина. Это касается аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, Е, Д. Для общей профилактики удобны поливитаминные комплексы, обогащенные еще и минеральными веществами или группа препаратов, где витамины соединены с микро- и макроэлементами, экстрактами лекарственных растений, ферментами. Оптимальное сочетание всех составляющих позволяет обеспечить их отличное усвоение».
 
 
Незаменимые есть
 Прежде чем давать ребенку витамины, маме следует знать, какие из них за что «отвечают». К примеру, нехватка В1 (тиамин)  приводит к  расстройствам центральной и периферической нервной систем, нарушениям работы сердца и других внутренних органов.
 «Клетки нервной системы и сердца наиболее чувствительны к дефициту витамина В1, встретить его можно в большом количестве в бобовых и зерновых культурах, - поясняет врач-педиатр. – Но этот витамин растворяется в воде, поэтому при варке большая его часть вытягивается из пищи». Витамин  В6 (рибофлавин), который содержится в белковых продуктах животного происхождения - в яйцах, мясе, рыбе, домашней птице, печени и молочных продуктах, активизирует ферменты и помогает усваиваться другим витаминам и жирам, способствует синтезу гормонов.
«Дефицит этого витамина сопровождается различными поражениями кожи и слизистых оболочек, - говорит врач. - В некоторых случаях этот тип авитаминоза может привести к развитию анемии. Причинами возникновения недостатка В6 могут быть нарушения функции желудочно-кишечного тракта».
 Нехватка витамина А проявляется нарушениями зрения, а также поражением кожи и слизистых оболочек (рта, кишечника, мочевого пузыря и пр.). Витамин А участвует в регенеративных процессах (восстановление кожи и слизистых оболочек), а также в процессах зрительного восприятия. «Для нормального усвоения витамина А необходимо присутствие в рационе питания жиров и белков, - рассказывает Юлия Александровна. - Больше всего его содержится в печени, особенно в печени трески, а также в моркови, тыкве, абрикосах, дыне и в молоке. Этот витамин не растворяется в воде, хотя при варке и консервировании до трети его теряется». Недостаток витамина А развивается при недостаточном употреблении с пищей животных продуктов, содержащих этот витамин, или овощей и фруктов, содержащих b-каротин - предшественника витамина А.
 Витамин С (аскорбиновая кислота), как и многие другие витамины, разрушается при термическом воздействии. Поэтому продукты, содержащие этот витамин, по возможности необходимо употреблять в сыром виде. Среди «носителей» - сладкий перец, цитрусовые, черная смородина, помидоры, капуста всех сортов, зелень. «Классическими симптомами недостатка витамина С являются кровоизлияния в органы и ткани вследствие хрупкости стенок сосудов, - говорит врач. - Также характерно развитие анемии из-за недостаточности абсорбции фолиевой кислоты и железа на уровне кишечника, дело в том, что витамин С облегчает всасывание этих элементов».
 «Очень важен для организма витамин Е, его недостаток сопровождается нарушением регенеративных и восстановительных процессов организма, - говорит врач-педиатр. - Дефицит витамина Е вызывает преждевременное старение человека вследствие усиления окислительных процессов в тканях. Встретить этот витамин можно в растительном масле, маргарине, семенах подсолнечника, миндале, арахисе».
 Дефицит витамина К можно восполнять включением в рацион в обязательном порядке овощной зелени. Также в большом количестве он присутствует в молочных продуктах, мясе, яйцах и хлебных злаках. «Недостаток этого витамина проявляется геморрагическим синдромом (кровотечения на уровне органов и тканей), - рассказывает врач. - При недостатке витамина К нарушается свертываемость крови из-за недостатка специальных белков, синтезируемых при помощи этого витамина».
 
 
Настоящие спасатели
 Каждый витамин по-своему важен для организма, особенно когда острая нехватка его проявляется в осенне-зимний период. Поэтому витаминные комплексы - настоящие спасатели нашего организма.
 «Тем не менее, витаминные комплексы выступают только в качестве «помощников», о чем всегда должны помнить родители, - добавляет врач-педиатр. - Сбалансированное питание, щадящие методы приготовления и правильные способы хранения продуктов, умеренная физическая нагрузка, ежедневное пребывание на свежем воздухе способствуют активации метаболических процессов в растущем организме и лучшему усвоению питательных веществ и витаминов из потребляемой пищи. Эти мероприятия можно назвать основными в деле профилактики гиповитаминозов или, простыми словами, нехватки витаминов».
 

 
 
Полезное лакомство
 Помню, когда я была маленькая, для меня любимыми «витаминками» была аскорбинка и «Гематоген». Двух этих лакомств мне вполне хватало для счастья. Но сегодня я должна честно признать, что, заходя в аптеку, глаза мои просто разбегаются от выбора всевозможных витаминных комплексов для детей, где-то в душе я даже завидую своему ребенку. Для нее и других деток существуют сладкие таблетки, сиропы, жевательные мармеладки, конфетки – всего и не перечислишь. Поэтому осенью, в период, когда приходит пора «внедрять» эти витаминные комплексы, я убиваю «двух зайцев». Во-первых, я спокойна за здоровье дочки, ведь по крайней мере знаю, что делаю все возможное, чтобы витаминов ее организму хватало. А во-вторых, использую как инструмент влияния: так как она любит такие вкусные, сладкие витаминки, я ей преподношу их как десерт, а значит, могу прежде чем выдать полезную сладость, потребовать в доме наведения порядка, хорошего поведения и пустую тарелку, в которую ранее был налит суп. Жаль только, стоят эти витамины не так уж и дешево. Да и состав многие из них требует пристального изучения. Зато все так же доступны и вроде все так же полезны мои детские радости-сладости - те самые аскорбинка да «Гематоген».