Доставка еды из самарских ресторанов: тестируем обслуживание, скорость и качество

Мало кто из жителей мегаполиса не заказывал пиццу или роллы на дом или в офис. Тем более что сегодня на этом специализируется несколько десятков самарских ресторанов. Мы решили проверить на примере четырех из них, что является главным критерием качества в работе их служб доставки. А заодно выяснить, что главное в этом деле — скорость, вкус или все-таки уровень сервиса?

Методом «научного тыка» из всего многообразия заведений общепита, занимающихся доставкой еды, я выбрал четыре, на мой взгляд, наиболее популярных. Это всем известные пиццерия «Джузеппе», таверна «Фигаро» и два ресторана японской кухни - «Якитория» и «Тануки». Исследование проходило по незамысловатой схеме: сидя за экраном монитора в редакции (район Железнодорожного вокзала) на протяжении четырех дней подряд я заказывал в каждом из ресторанов по средней порции роллов или пиццы.

Внимание к деталям

Ресторан японской кухни

"Якитория"

Дата и время заказа 4 июня, 11:58
Время ожидания заказа 40 минут
Сумма заказа 720 рублей
Что касается роллов, суши и сетов из них - в этом плане в онлайн-магазине «Якитории» выбор достойный (более 70 разновидностей). Любопытно, что в меню доставки «Якитории» присутствует также не свойственная для ресторанов японской кухни пицца. Причем выглядит на картинках она очень аппетитно. Здесь ее всего семь видов. Также есть 15 горячих блюд из мяса, курицы, рыбы и морепродуктов, 9 шашлычков из них, 9 салатов и 7 бенто-ланчей на выбор. Цены на все вполне демократичные - до 350 рублей. За 1000 рублей можно заказать целый набор из двух пицц, двух роллов и получить напиток в подарок.

Надо признаться, у этого ресторана вполне удобный сайт с внятными условиями доставки по Самаре. После недолгого изучения предлагаемых к доставке блюд мы остановили свое внимание на Мега-Роллах - специальном предложении ресторана. Заказ на их доставку мы сделали в 11.58.

Уже в 12.00 нам перезвонили и уточнили место, куда должна быть произведена доставка заказа, и количество персон, на которых следует приготовить приборы. Уточнили, нужно ли приготовить курьеру сдачу. Сказали, что доставка займет максимум час. И под конец обрадовали: в качестве комплимента по акции дарят нам ролл "Филадельфия". Это было неожиданно и приятно. Курьер позвонил на мобильный уже в 12.38 (40 минут с момента заказа - очень даже неплохо). Быстро нашел нужный ему ориентир, вручил пакет с роллами, сдачу с 1000 рублей и пожелал приятного аппетита.

Предмет доставки:

Мега-Ролл Текка                                       90 рублей
Мега-ролл Унаги Маки                           160 рублей
Мега-Ролл Сяке Филадельфия         150 рублей
Мега-Ролл Сяке Калифорния              160 рублей   
Мега Ролл Америка Биг                         160 рублей

Итого: 720 рублей

Дальше нам оставалось только оценить содержимое пакета, сравнить его с заявленными на сайте картинками и насладиться вкусовыми качествами.

Что оказалось внутри пакета, доставленного курьером:


Три контейнера с роллами (один большой с четырьмя роллами и два маленьких по одному).
Три пары палочек
Три емкости для соевого соуса
Контейнер с васаби
Запаянный пакет с имбирем
Пакет с соевым соусом
Две салфетки, четыре зубочистки
Чек и рекламные проспекты

Что касается самих роллов, то они выглядели практически один в один, как и на сайте. А вот на вкус показались несколько суховатыми. Им явно не хватало сочности, что отметили все наши дегустаторы. Самым вкусным оказался теплый ролл Америка Биг. Он, к слову, был действительно теплым - при разворачивании пакета мы обратили внимание, что его контейнер завернут в фольгу. Правда, вместо 10 кусочков, как показано на сайте, его порезали на восемь.

Что остается добавить? Что касается роллов, суши и сетов из них - в этом плане в онлайн-магазине "Якитории" выбор достойный (более 70 разновидностей). Любопытно, что в меню доставки "Якитории" присутствует также не свойственная для ресторанов японской кухни пицца. Причем выглядит на картинках она очень аппетитно. Здесь ее всего семь видов. Также есть 15 горячих блюд из мяса, курицы, рыбы и морепродуктов, 9 шашлычков из них, 9 салатов и 7 бенто-ланчей на выбор. Цены на все вполне демократичные - до 350 рублей. За 1000 рублей можно заказать целый набор из двух пицц, двух роллов и получить напиток в подарок.

Читать полностью

Дорогое удовольствие

Пиццерия

"Джузеппе"

Дата и время заказа 5 июня, 11:48
Время ожидания заказа 81 минута
Сумма заказа 611 рублей
Пиццу привезли в 13.09. В час двадцать (после отзвона оператора) уложились, хоть и с трудом. Сдачи курьер с собой не имел, поэтому мы потратили еще пару минут на то, чтобы, пробежавшись по кабинетам, разменять свою тысячу и найти 11 рублей. Впрочем, это было единственным неудобством. Когда на столе появилась большая ароматная пицца (правда, в процессе доставки слегка видоизменившая свою форму), все негативные мысли и эмоции ушли на второй план. Вкусовые качества продукта нивелировали его долгое ожидание.

Именно эта пиццерия стала нашим выбором на второй день исследования. У заведения оказался очень информативный сайт, на его изучение мы потратили достаточно много времени - только потому, что долго наслаждались видами предлагаемой пиццы. Выбрать что-либо для дегустации было действительно непросто, потому что на фотографиях блюда выглядели весьма аппетитно. Но мы решили не распаляться по мелочам и заказали одну большую килограммовую пиццу Сорренто за 630 рублей. Этого оказалось достаточно, чтобы оформить бесплатную доставку. Кроме того, зарегистрировавшись на сайте, мы надеялись получить скидку. По крайней мере, это обещала реклама.

Кстати, обо всех действующих в "Джузеппе" акциях можно прочитать на сайте. Чтобы принять участие в самой простой, нам было достаточно зарегистрироваться на сайте и оставить свои персональные данные (имя, электронную почту и телефон). Получить максимальный процент скидки (10%) можно, оформив заказ на 4000 рублей. Мы со своими амбициями смогли получить лишь 3%, что само по себе тоже неплохо. Вторая акция подразумевала регулярные покупки в ресторане или заказ из него еды с понедельника по четверг. За каждые 500 рублей нам пообещали выдавать купон-наклейку. Собрав 8 штук, можно сделать бесплатный заказ на 600 рублей.

Итак, заказ был оформлен в 11.48. Ровно через три минуты нам позвонила девушка, уточнила детали - куда и как доставить. Сказала, что стоимость заказа с учетом скидки будет равна 611 рублям (скинули 3%). А время ожидания составит 1 час 20 минут. При том, что на сайте написано, что среднее время доставки - час. Мы спросили, можно ли как-то ускориться. Ответ был простым: "Не от нас зависит"... Про сдачу оператор доставки не спросила, пришлось уточнить, чтобы курьер на всякий случай имел при себе мелочь.

Пиццу привезли в 13.09. В час двадцать (после отзвона оператора) уложились, хоть и с трудом. Сдачи курьер с собой не имел, поэтому мы потратили еще пару минут на то, чтобы, пробежавшись по кабинетам, разменять свою тысячу и найти 11 рублей. Впрочем, это было единственным неудобством. Когда на столе появилась большая ароматная пицца (правда, в процессе доставки слегка видоизменившая свою форму), все негативные мысли и эмоции ушли на второй план. Вкусовые качества продукта нивелировали его долгое ожидание.

Стоит добавить, что на сайте пиццерии "Джузеппе", кроме пиццы (выбор которой очень достойный), также можно заказать напитки, десерт (почему-то только один тирамису за 180 рублей), салаты (на выбор 10 наименований от 130 до 315 рублей). Также сайт предлагает заказать роллы и суши, но ссылка на их меню выводит на другой интернет-портал.

Цены на пиццу достаточно высокие. Но, признаться, за тот продукт, что делают в "Джузеппе", вполне можно и переплатить. Чего не скажешь про напитки - на их доставку здесь вдвое завышена цена.

А теперь про условия доставки. Она осуществляется по трем зонам города. Графически на сайте они обозначены красным, синим и зеленым цветом. Зеленая зона - это весь центр города. Минимальная сумма заказа здесь составляет 500 рублей. Если сумма заказа менее 500 рублей, существует возможность платной доставки (50 рублей). Синяя зона - это все, что расположено за проспектом Кирова, а также ниже улицы Солнечной. Минимальная сумма заказа здесь равна 700 рублям. Впрочем, также существует возможность платной доставки. Ну и, наконец, красная зона - это район Барбошиной поляны и все, что располагается за Заводским шоссе. Здесь, чтобы оформить бесплатный заказ, нужно заполнить свою корзину на 900 и более рублей. В ином случае в доставке вам могут отказать. Доставку в Куйбышевский и Красноглинский районы Самары пиццерия не осуществляет.

Читать полностью

"Фигаро" там

Таверна

"Фигаро"

Дата и время заказа 6 июня, 12:04
Время ожидания заказа 103 минуты
Сумма заказа 611 рублей
Заказ был размещен в 12.04. После чего наш заказ с сайта почему-то пропал. Тем не менее, он автоматически появился на электронном ящике, который мы указали мгновением раньше. Однако ни через пять, ни через 10 минут нам так и не позвонили. Тогда мы начали действовать сами. Но в таверне на ул. Луначарского, где базируется служба доставки, трубку не взяли. Тем временем после оформления заказа прошло 15 минут! Звоним на Чапаевскую, 232, где расположена вторая в городе таверна "Фигаро". Трубку взяла девушка, представившись Александрой. "Звоните на Луначарского", - только и смогла ответить она. Что ж, попробуем еще раз. И со второго раза дозваниваемся. На Луначарского взяла трубку менеджер Екатерина. "Буквально пара минут - и мы вам перезвоним", - сказала она, извинившись.

Сайт таверны выполнен в достаточно простом стиле, без претензий на дорогой дизайн. Однако сразу же бросается в глаза огромное количество акций и спецпредложений. Одним из них мы и решили воспользоваться, заинтересовавшись акцией "10 пицц за 100 рублей". Речь шла, конечно, о том, что в меню таверны снижены цены на 10 наименований средних пицц (по 230 граммов каждая), каждую из которых можно заказать за 100 рублей. Пройдя по ссылке online-заказ, из основного меню мы зашли в раздел "Пицца" и стали выбирать. Выбирали долго, несколько раз меняя свое решение. Но в конце концов заказали пять пицц.

Предмет доставки:

Мексиканская (копченая колбаса, охотничьи колбаски, перец Чили, перец Пеперони, сыр)
Барбекю (копченая курица, свинина, помидор, соус Барбекю, сыр, карамелизованный лук)
Капричиозе (копченая колбаса, ветчина, помидоры, перец болгарский, томаты сушеные, сыр)
Болоньез (копченая колбаса, ветчина, помидор Черри, сыр)
Прошутто Фунги (ветчина, шампиньоны, сыр)

Заказ был размещен в 12.04. После чего наш заказ с сайта почему-то пропал. Тем не менее, он автоматически появился на электронном ящике, который мы указали мгновением раньше. Однако ни через пять, ни через 10 минут нам так и не позвонили. Тогда мы начали действовать сами. Но в таверне на ул. Луначарского, где базируется служба доставки, трубку не взяли. Тем временем после оформления заказа прошло 15 минут! Звоним на Чапаевскую, 232, где расположена вторая в городе таверна "Фигаро". Трубку взяла девушка, представившись Александрой. "Звоните на Луначарского", - только и смогла ответить она. Что ж, попробуем еще раз. И со второго раза дозваниваемся. На Луначарского взяла трубку менеджер Екатерина. "Буквально пара минут - и мы вам перезвоним", - сказала она, извинившись. Звонок на мобильный раздался в 12.25. Екатерина объяснила нам, что наш заказ из пяти пицц будет стоить не 500 рублей, а 600. Сверх планируемой нами суммы с нас пообещали взять 50 рублей за доставку (она платная) и по 10 рублей за каждую упаковку. В принципе, ничего страшного.

Пиццу нам ждать придется около полутора часов. Такую задержку Екатерина объяснила большим числом заказов. Кстати, доставка пиццы, согласно информации на сайте, работает только с 12.00. Мы надеялись стать первыми. Но, как выясняется, нас кто-то опередил.

Заказ нам доставили в 13.47 (при том, что ехать от Луначарского до ж/д вокзала от силы минут 15). Мы были приятно удивлены тем, что к обеду в пакет с заказом "Фигаро" нам положил пять жвачек, пять салфеток и две зубочистки. Но когда мы начали дегустацию, две пиццы из пяти были уже изрядно подостывшими. Что касается вкусовых качеств, то их тоже оценили далеко не все. Пицца показалась большинству суховатой. К тому же одна из них - Барбекю - была совершенно не похожа на ту, что изображена на сайте таверны (см. фото). Кусочки копченой курицы и свинины были настолько мелко порезаны, что было непонятно, где что. А ведь на картинке с сайта они лежат крупными ломтиками.

Справедливости ради отметим, что на самом деле ассортимент в "Фигаро" наибогатейший. Есть и итальянская кухня, и японская, и европейская, при желании вам доставят и первые блюда, и гарниры, и блюда из рыбы, шашлыки, а также блюда, приготовленные на гриле, десерты, напитки. Есть детское меню и бизнес-ланчи. И все это можно заказать в офис или домой. При этом цены средние по городу. А с учетом всевозможных акций и скидок в "Фигаро" можно неплохо сэкономить. Например, с понедельника по четверг только с 16:00 до 18:00 здесь действует акция "Счастливые часы" - скидка на меню и на доставку блюд 50%! Правда, страничка на сайте, где собраны все спецпредложения, в последний раз обновлялась достаточно давно. По крайней мере, об этом говорит заголовок: "Акции Май" (на дворе уже середина августа).

Читать полностью

Теплая встреча

Ресторан японской кухни

"Тануки"

Дата и время заказа 7 июня, 12:16
Время ожидания заказа 53 минуты
Сумма заказа 720 рублей
Заказ на сайте мы разместили в 12.16. На все про все вместе с выбором и сомнениями ушло около пяти минут. Плюс мы успели мельком пробежаться по акциям, которые могли бы повлиять на снижение стоимости заказа. Выбрали "10% для друзей", по которой 10%-ную скидку на все меню доставки можно получить, лайкнув ресторан в сети Facebook, добавившись в группу ВКонтакте или зафрендив "Тануки" в ЖЖ, Одноклассниках или Твиттере. На сайте написано: "Вступив в любое наше сообщество, вы увидите ссылку, переход по которой автоматически добавит 10% скидку в вашу корзину". Увы, разобраться сразу не получилось. Мы зашли в Facebook , лайкнули "Тануки" и... ничего не произошло.

Если искать сайт сети японских ресторанов "Тануки" в просторах Рунета, то велика вероятность того, что вы сначала наткнетесь на его столичную версию. Поэтому сразу обращайте внимание, чтобы в верхнем левом углу значился "наш город - Самара". Далее все просто: кликаем иконку "О доставке" и изучаем условия доставки. "Вы оплачиваете только заказ. Доставку мы осуществляем бесплатно. Мы работаем 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году. В течение 90 минут заказ будет доставлен. Минимальная сумма заказа 700 рублей (по городу). В районы 116 км, п. Сухая Самарка, п. Красная Глинка, п. Управленческий - 1500 руб (максимальное время доставки - 2 часа)".

Дальше мы перешли в раздел "Меню", чтобы сформировать заказ. Выбор на этот раз пал на теплые роллы. В том, что в "Тануки" умеют готовить блюда из морепродуктов, мы не сомневались, а вот насколько быстро их смогут доставить - совсем другое дело. Итак, наш заказ.

Предмет доставки:

Тануки фурай (Лосось, угорь, лук, авокадо, сыр)
Кани Хотто (Мясо краба, авокадо, тобико, лук)
Ойси хотто (Креветка темпура, копченый лосось)

Общая сумма заказа составила 720 рублей.

На сайте нам пообещали, что управятся за 90 минут. А заодно подарят два виртуальных "танугрика" - на них в рамках акции до конца лета можно покупать "бонусные" блюда ресторана.

Заказ на сайте мы разместили в 12.16. На все про все вместе с выбором и сомнениями ушло около пяти минут. Плюс мы успели мельком пробежаться по акциям, которые могли бы повлиять на снижение стоимости заказа. Выбрали "10% для друзей", по которой 10%-ную скидку на все меню доставки можно получить, лайкнув ресторан в сети Facebook, добавившись в группу ВКонтакте или зафрендив "Тануки" в ЖЖ, Одноклассниках или Твиттере. На сайте написано: "Вступив в любое наше сообщество, вы увидите ссылку, переход по которой автоматически добавит 10% скидку в вашу корзину". Увы, разобраться сразу не получилось - мы зашли в Facebook , лайкнули "Тануки" и... ничего не произошло. Это же подтвердил оператор, который позвонил нам уже через две минуты после оформления заказа. Девушка рассказала, что в их компьютере по нашему заказу нет никаких особых пометок. Но подсказала, что и как делать, чтобы в конце концов они появились.

Кстати, на сайте мы увидели еще одну полезную штуку: сыграв на сайте во флеш-игрушку по поеданию суши, можно дополнительно и совершенно бесплатно включить в свой заказ ролл Мидори Сякэ. Но так как сделать это заранее мы не додумались, то сыграли потом и с легкостью выиграли этот бонус для следующего заказа. А вообще, после общения с оператором осталось приятное ощущение. Вежливо, быстро, понятно. После чего нам прислали несколько СМС о статусе нашего заказа.

А теперь - внимание! "Тануки" оказался единственным рестораном, который предложил нам выбор: оплатить заказ наличными курьеру или банковской картой с помощью интернет-платежа (сервис доступен для карт Visa, Maestro, MasterCard).

Ждать пришлось недолго. В 13.03 на телефон пришло сообщение, что заказ приготовили и отправили. 13.09 его уже доставили - всего за шесть минут курьер домчался от ТЦ "Континент" до ж/д вокзала! Итого 53 минуты с момента заказа. Но главное - роллы оказались действительно теплыми. Правда, при транспортировке они слегка "разъехались" по контейнеру. Но на вкусовых качествах этот факт не сказался. "Тануки" оказались на высоте.

Добавим, что ресторан Тануки готовит и доставляет не только блюда японской кухни. Их выбор здесь очень велик: помимо суши, сашими и роллов, есть другие восточные яства - блюда на теппане (от 110 до 375 рублей), супы, шашлычки (от 65 до 160 рублей), закуски (95-270 рублей). Причем не только из морепродуктов: здесь очень неплохо готовят мясо и птицу и десерты (от 140 до 290 рублей). Одним словом, на любой вкус и кошелек. Но самое приятное заключается в другом: после заказа в течение двух недель у меня теперь будет действовать 10%-ная скидка на посещение ресторана. Я знаю, куда в ближайшие выходные пойду отмечать годовщину своей свадьбы!

Читать полностью
  "Якитория" "Джузеппе" "Фигаро" "Тануки"
Сайт www.yakitori.ru www.pizzasamara.ru www.tavernafigaro.ru www.samara.tanuki.ru
Дата заказа 4 июня 5 июня 6 июня 7 июня
Время оформления заказа 11:58 11:48 12:04 12:16
Время доставки заказа 12:38 13:09 13:47 13:09
Время работы службы доставки ВС-СР: с 10:00-01:00, ЧТ-СБ: с 10:00-05:00 Ежедневно с 11.00 до 23.00 С 12.00 до 24.00 (в понедельник, вторник и воскресенье до 23:00) Ежедневно, круглосуточно
Условия доставки Доставка и упаковка — бесплатные. Минимальная сумма по Самаре - 700 руб., пос. 116 км. И Сухая Самарка - 1000 руб., пос. Управленческий, Мех.завод, Зубчаниновка, Красная Глинка - 1 500 руб. Бесплатная доставка в центре города от 500 рублей. На окраинах (Железнодорожный и Кировский районы) — от 700 рублей. Либо дополнительная плата — 50 рублей. Далее — при заказе от 900 рублей. В Куйбышевский и Красноглинский районы пиццерия доставку не осуществляет. Стоимость доставки по Самаре 50 рублей, независимо от суммы доставки. Минимальная сумма заказа - 500 рублей; по меню бизнес-ланча 250 рублей. Минимальная сумма заказа 700 рублей (по городу). В районы 116 км., п. Сухая Самарка, п. Красная Глинка, п. Управленческий — 1500 рублей.
Скорость 5 3 2 4,5
Обслуживание 5 3,5 2,5 5
Вкус 4 5 3 5
Конечно, когда блюда из ресторанов доставляются к обеду на стол проголодавшихся журналистов, оценивать их вкусовые качества очень сложно. Все уничтожается за считанные секунды и кажется божественным на вкус. Но как человек, который лично обсуждал детали с операторами службы доставки, не могу не отметить огромной пропасти в эффективности ее работы. Если бы я не был так настойчив, то после второго же безответного звонка в таверну «Фигаро» просто поменял бы свой выбор в пользу другого заведения. И совсем другое дело - протестированные нами японские рестораны. Четкость при принятии заказа, оперативность в его приготовлении и скорость доставки, помноженные на качество приготовленного продукта — вот залог успешного ведения бизнеса.

Последние комментарии

Дмитрий Дементьев 20 ноября 2017 13:48 Выбираем искусственную новогоднюю елку в "Космопорте"

классный репортаж! браво!

Светлана Ускова 19 июня 2017 08:27 "Бить или не бить": почем самарские тату-салоны вгоняют в краску?

Тоже долго искала где сделать татуху в Самаре, мастеров множество, глаза разбегались. Очень боялась, особенно по -поводу стерильности и т.д. случайно узнала о татуировщице, которая бьет в Сатори - это клиника.Познакомились, осмотрелись, набили.За чистоту, стерильность, приятного мастера с худ.образованием и мое тату- пять баллов. Так что, если кто ищет- пишите.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1