Что такое спортивное питание?

Скажем сразу: спортивное питание не имеет ничего общего со стероидными препаратами. В отличии от химических анаболиков, так называемый "спортпит" — это концентрированная пища, которая состоит из тех же компонентов, что и обыкновенная повседневная еда.

Главная задача спортивного питания — помочь спортсменам набрать мышечную массу, или наоборот похудеть. Ведь для того, чтобы добиться определенного результата, физических нагрузок не достаточно, важно соблюдать строгую диету. В частности для того, чтобы набрать мышечную массу, необходимо есть пищу, насыщенную протеином. Но все мы знаем, что в том же самом мясе помимо белка содержится и большое количество жиров, которые негативно сказываются на фигуре. Получается двойной эффект. А спортивное питание тем и хорошо, что в его состав входят вещества, необходимые спортсмену, и отсутствуют компоненты, способные нанести ему вред.

"На начальном этапе тренировок нужно задаться простым вопросом: а зачем вы пришли в спорт-зал? - комментрует тренер фитнес клуба "Зебра" Максим Гудков. - Если вы стремитесь стать чемпионом и не раз взойти на первое место, то спортивное питание должно стать важной основой, фундаментом тренировочного цикла. При этом к выбору спортивного питания нужно подойти ответственно, предварительно проконсультировавшись с тренером".

Что есть что?

Многие думают, что "спортпит" — это химия, которая уничтожает организм, но это не так. По словам Максима Гудкова, спортивное питание — это ни что иное, как неплохая добавка к общему рациону. К примеру, хотите быстро нарастить мышцы - ешьте протеин. Это аксиома. Концентрированный белок можно принимать и просто так, и добавлять в коктейли. При правильной системе тренировок быстрый эффект будет заметен даже у новичков. Вы будете чувствовать себя гораздо сильнее. Кроме того, белок помогает организму восстанавливаться от различных травм.

Но не все так просто. Чрезмерное употребление протеина может навредить печени и почкам. Дело в том, что печень усваивает только определенное количество белка, а все остальное идет во вред. Протеин увеличивает уровень фосфора и калия в организме, что при повышенных дозах может привести к камням в почках. Избыток белка ведет и к минеральному дисбалансу. А это прямая дорога к остеопорозу — кости становятся более ломкими. А у тех, кто страдает неперносимостью лактозы, сывороточный протеин может и вовсе вызвать аллергию.

Еще один элемент "спортпита", креатин — это органическая кислота, которая уже присутствует в нашем организме. Ее задача транспортировать жидкость в клетки мышц. При дополнительном употреблении креатина у вас появится гораздо больше энергии для тренировок, дополнительная сила. Вы будете ощущать меньше усталости. Но и здесь есть свои минусы. Первый из них — это обезвоживание других органов — вся жидкость уйдет в мышцы. Не менее важный недостаток — набор калорий. Вы можете просто-напросто не уследить за обменом веществ и поправиться. И, опять же, проблемы с почками.

С кофеином каждый из нас, наверняка, сталкивается ежедневно. Преимущества налицо: заряд бодрости, приток энергии. А еще кофеин способствует росту мышц и ускоряет обмен веществ. Негативная сторона тоже известна всем: учащенное сердцебиение, нервозы, бессонница.

Сжечь жир поможет глутамин — кислота, которая входит в состав белка и составляет мышечную ткань. Эта добавка подавляет аппетит и ускоряет метаболизм. Также глутамин укрепляет иммунную систему, помогает организму быстрее восстанавливаться после тренировок, повышает силу и выносливость. Среди побочных эффектов - расстройство желудка, высыпания на коже и общее плохое самочувствие.

Советы врача

Можно сделать вывод, что спортивное питание — вещь, в общем то неплохая и для спортсменов необходимая. Но принимать добавки нужно с умом и после консультации с тренером и врачом-диетологом. "Все специализированные продукты с теми же самыми протеинами относятся к пищевым добавкам, но нельзя быть уверенным в полной безопасности спортивного питания - считает самарский врач-диетолог Анастасия Бодрова. - По сути, ну что плохого в белке? Это же строительный материал, без которого невозможен рост и обновление клеток. Но все мы знаем, что яд в малых дозах часто оказывается лекарством и наоборот, безопасный и полезный продукт в больших количествах может нанести вред организму. Это относится и к белку".

Так как уберечь себя, если хочется и телом рельефным обладать, и не растерять здоровье? Анастасия поделилась своими советами начинающим спортсменам.

Противопоказанием к употреблению спортивного питания является любое заболевание экскреторных органов - печени, почек, а также нарушение обмена веществ и сахарный диабет.