Роскачество определило, какое шампанское лучше не покупать на новогодний стол

Роскачество опубликовало результаты масштабного исследования самых популярных марок полусладких игристых вин. Специалисты изучили 56 образцов напитков стоимостью от 150 до 6121 рубля (именно столько стоит бутылка знаменитого шампанского Moët & Chandon) по 30 параметрам качества и безопасности. Большинство образцов были изготовлены в России. Также в исследовании представлена продукция из Абхазии, Грузии, Италии, Франции и с Украины.

Фото:

29 марок были признаны товаром повышенного качества. 26 из них оказались напитками отечественного производства: "Абрау-Дюрсо (Абрау лайт)", "Абрау-Дюрсо (Полусладкое белое)", "Абрау-Дюрсо (Премиум Каберне)", "Буржуа", "Геленджик", "Дербентское", "Золотая коллекция", "Золотой стандарт", "Игристые вина", "Изюмовъ", "Крымская классика", "Левъ Голицынъ", "Легенда Крыма", "Московский шампанский дом", "Московское", "Новый Свет", "Премиум", "Санктъ-Петербургъ", "Традиционное", "Цимлянское (Выдержанное)", "Черноморская легенда", "Шато Тамань", Compliment, Delasy, Inkerman и Marleson. Из зарубежных к самым качественным эксперты отнесли марки "Абхазское шампанское", "Дюк де Пари" и Bagrationi.

Еще 15 игристых вин "с натяжкой" признали соответствующими качеству. А вот в 12 образцах специалисты выявили нарушения. К ним относятся "Венецианская маска", "Золотая балка", "Крымское", "Ростовское золотое", "Российское шампанское", "Ореанда", "Салют", "Советское шампанское", "Ставропольское" и "Цимлянское" (Полусладкое белое), "Мадам Помпадур" и Sandiliano Desser Grand Cuvee.

Добавим, что в настоящий момент стандарт Российской системы качества объединяет четыре действующих ГОСТа для игристых вин и российского шампанского. Он устанавливает для потенциальных получателей государственного Знака качества повышенные требования к таким показателям качества, как органолептическая оценка (цвет и вкус напитка) и давление углекислого газа в бутылке. Также в опережающий стандарт Роскачества введен показатель уровня изотопного состава углерода, позволяющий определить наличие искусственной газации.

Пузырьки с углекислым газом в настоящем шампанском появляются в процессе брожения сока при добавлении сахара и дрожжей. С другой стороны, искусственное внесение углекислого газа не запрещено действующими законами РФ. Поэтому образцы с повышенным содержанием изотопов углерода не являются нарушителями, но для потребителя это может означать, что он рискует выпить "шипучку" с градусом.

Исследование Роскачества выявило, что часть производителей действительно добавляют углекислый газ в свой продукт. Более того, иногда, чтобы утаить проблемы, связанные с неточностями в процессе брожения, производители добавляют в шампанское больше диоксида серы, более известного потребителям под кодом E-220, который является для человека токсичным. Иногда вместо диоксида серы производители добавляют сорбиновую кислоту, к которой у экспертов тоже есть претензии. Вот и образец шампанского "Мадам Помпадур" оказался нарушителем ГОСТа в части превышения содержания диоксида серы.

Также порой производители указывают неверную информацию на упаковке. В ходе исследования выяснилось, что "Крымское игристое" и "Сандильяно Десерт Гранд Кюве" не соответствуют маркировке по объемной доле этилового спирта. В шампанском "Венецианская маска" показатель концентрации сахаров оказался завышенным. Примечательно, что в результате лабораторных испытаний полусладкое вино премиум-сегмента Moet & Chandon Imperial по содержанию сахара признано сухим.

Наконец, в лабораториях Росстандарта было проведено исследование игристых вин на показатель массовой концентрации приведенного экстракта, который отвечает за насыщенность вкуса напитка. Оказалось, что в шампанском "Венецианская маска", "Государственная торговая марка", "Золотая балка", "Ореанда", "Ростовское золотое", "Ставропольское" и "Цимлянское" (Полусладкое белое) данный показатель был ниже, чем в ГОСТе.

Последние комментарии

Любовь Андреевна Минакова 30 июня 2018 18:10 Площадь общедомового имущества, за которое мы платим, можно сократить

А вот нашим собственникам в квитанциях на оплату ЖКУ УК требуют оплатить за водопотребление и водоотведение, но воду брать даже на помывку полов в лестничных клетках-негде!Водоразборного Крана нет... и уборщица просит дать ей воды обращаясь в квартиру... Полить цветы в газоне тоже только с квартиры. Весело?

Любовь Андреевна Минакова 30 июня 2018 17:57 Как УК должна отчитываться перед собственниками обслуживаемого жилья

Опять только разговоры!!! А настоящего контроля не от ГЖИ ни от регионального центра-"ЖКХ Контроль" к сожалению НЕТ!!! Все нарушения в сфере ЖКХ со стороны УК чаще ЗАМАЛЧИВАЮТСЯ!!! На обращения жителей приходят отписки в виде завуалированных ссылок на законы ЖКХ! Почему бы ВАМ хоть Иногда встречаться с представителями МКД , освещать их работу .. и замечания собственников???? Ведь видно и в ГИС ЖКХ как УК размещают необходимую информацию! Правильно говорить-это не вся работа, которую ЖКХ Контроль должны проводить!!!

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1