Продукцию исследовали по 124 показателям, в том числе на наличие 72 пестицидов. Стоимость продукции составила от 24 до 245 рублей за банку.

В ходе испытаний специалисты выявили 25 марок отечественного производства, которые соответствуют повышенному стандарту Роскачества. А именно: "6 соток", "Валдайский погребок", "Виктория", "Грин Рэй", "Грядка удачи", "Д", "Дядя Ваня", "Лента", "Огородников", "Оʼкей", "Перекресток", "Принцесса вкуса", "Пятый сезон", "Скатерть-самобранка", "Фрау Марта", "Царь-овощ", Bonduelle (Россия), Corrado, Fine Life, Global Village, Globus (Россия), Heinz, Lorado, Solvita, Vitaland.

Решение о присвоении этим товарам государственного Знака качества Роскачеством будет принято после проведения оценки производства. Дополнительно к ГОСТу стандарт Роскачества включает в себя требования к однородному размеру зерен. Кроме того, в продукте, претендующем на Знак качества, должны отсутствовать ГМО, подсластители, искусственные красители и консерванты.

Отметим, что все товары были исследованы на расширенный (свыше 70) перечень пестицидов, применение которых не регулируется российским законодательством. Но даже такое строгое исследование выявило в части товаров в основном ортофенилфенол (консервант Е-231) в количестве менее 1 мкг на килограмм продукта. Такое содержание Е-231 не несет риска для здоровья, т.к. предельно допустимая норма потребления его в сутки - до 200 мкг на килограмм массы тела. При этом ни в одном из образцов не оказалось ГМО, консервантов, красителей и сахарозаменителей. Таким образом, можно утверждать, что все самые популярные в России торговые марки зеленого горошка - это исключительно натуральный продукт.

По ГОСТу эти консервы могут содержать только сам свежий лущеный овощной зеленый горошек, а также воду, соль и сахар. Однако некоторые производители не только используют в производстве сублимированный и кормовой горох, но и фактически отмежевываются от таких ограничений, указывая на упаковке не ГОСТ, а собственные ТУ. Нарушителями из-за содержания в составе кормового гороха могут быть признаны только образцы "Барко", ЕКО и Goracio, на этикетках которых было указано, что они сделаны по ГОСТу, но по результатам испытаний ему не соответствовали.

Отличить консервы из свежего зеленого горошка от консервов из сублимированного можно в том числе по дате производства. Консервы из свежего продукта в России обычно закатываются с конца мая по конец июля, хотя для южных регионов срок может немного продлеваться; в остальное время консервированный зеленый горошек производится из сублимированного или быстрозамороженного гороха.

Консервированный зеленый горошек, на маркировке которого указан ГОСТ, должен соответствовать стандарту и по внешнему виду - в частности, по размеру зерен, цвету, консистенции, качеству заливочной жидкости… Как показало исследование, одна из самых частых проблем - нарушение консистенции горошка. Это грозит превратить продукт, который должен состоять из отдельных зерен, в малопривлекательную гороховую кашу.

Товары под торговыми марками "Барко", "Бобович", "Домашние Традиции", "Кормилица", "Новый сезон", "Спело-зрело", Goracio и LUTIK нарушили заявленный на этикетке ГОСТ: их горошек имел неоднородную консистенцию.

В исследовании продукция проверялась на содержание тяжелых металлов, а также олова и хрома, которые могли мигрировать в продукт из металлической упаковки. Ни в одном из образцов превышений по допустимому содержанию этих веществ не обнаружено. Зато возникла другая проблема: в продукции под торговыми марками "Бояринъ" и ЕКО специалисты обнаружили небольшие пятна ржавчины на продольном шве внутри банки. Несмотря на то что такая находка говорит о низком качестве тары, это не является нарушением, и потому удовольствие от покупки такого продукта может быть испорчено вдвойне.

Что касается соответствий по массе продукта, в некоторых случаях количество горошка было выше, чем заявленное на упаковке. Но у отдельных производителей нашлись несоответствия по массе горошка, массе нетто консервов или же по процентному соотношению одного и другого. Правда, только горошек под торговой маркой "Кубаночка" можно признать не соответствующим заявленной маркировке: на его этикетке сообщается, что товар выпущен по ГОСТу, который нормирует данные показатели. На упаковках остальных указано, что они выпущены по ТУ, а производитель горошка Iliada plus и вовсе не нанес на этикетку никаких нормативов. Однако если продукция импортная, как в случае с произведенным в Китае горошком Iliada plus, нормативный документ можно не указывать.

Таким образом, в список товаров с нарушениями попали банки с зеленым горошком следующих марок: "Кубаночка", "Новый сезон", "Спело Зрело", EKO, Lutik, Goracio, "Барко", "Бобович", "Домашние традиции", "Кормилица".