Прокуратура нашла 700 нарушений при организации питания в самарских школах и детсадах

В ходе плановой проверки прокуратура Самарской области нашла многочисленные нарушения в пищеблоках самарских образовательных учреждений. В одной из школ от сильного отравления пострадали как минимум три ребенка.

Фото:

В первом полугодии 2018 года прокуратура Самарской области провела плановую проверку, направленную на обеспечение качества пищевых продуктов и безопасности здоровья детей в образовательных организациях и на комбинатах школьного питания. Как сообщила начальник отдела по надзору за исполнением законов о бесплатности и общедоступности образования облпрокуратуры Мария Кин, сотрудники ведомства выявили многочисленные нарушения действующего законодательства. Почти повсеместно надзорный орган сталкивался с тем, что руководство школ и детсадов не утруждает себя в согласовании примерного меню учащихся с Роспотребнадзором. Во многих учреждениях отсутствовало двухразовое горячее питание, продукты хранились без маркировки и информации о составе, нарушалась поточность технологических процессов, отсутствовали необходимые на пищеблоке медикаменты. "Фактически рацион питания не соответствовал примерному меню, - отмечает Мария Кин. - Не соблюдались сроки хранения, отсутствовали бактерицидные лампы. Кроме того, во многих детских образовательных учреждениях не было документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, на некоторые блюда отсутствовала технологическая карта".

К каким проблемам может привести детское ожирение К каким проблемам может привести детское ожирение
Если пухлощекий малыш у многих вызывает умиление, то избыточный вес в подростковом возрасте - серьезный повод насторожиться. Ведь лишние килограммы - это не только косметическая проблема, но и серьезный риск для здоровья ребенка, который может негативно сказаться в будущем.

Впрочем, это еще полбеды. Сотрудники прокуратуры выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований по медицинским обследованиям сотрудников целого ряда детских столовых. У работников пищеблоков в образовательных учреждениях отсутствовали сведения о прививках, флюорографии и прохождении гигиенического обучения и аттестации, заключения фтизиатра. Не было сведений о прохождении медосмотров и о ревакцинации от кори и краснухи. Так, например, при проверке детсадов №№ 42 и 69 Самары было установлено, что блюда здесь готовят из продуктов, которые не допускается использовать в питании детей. В школе-интернате в селе Обшаровка интервал между приемами пищи учащихся превышал четыре часа. А в самарской школе №25, по словам Кин, в мае этого года как минимум три ребенка получили серьезное отравление: детям диагностировали острый гастроэнтрит. Прокуратура Ленинского района установила, что в день отравления обучающиеся питались в школьной столовой. Также специалисты ведомства нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований: в учебном заведении использовалась посуда с отбитыми краями, не во всех цехах была горячая вода, сотрудники нарушали санитарные нормы при мытье и сушке посуды и др. Персонал использовал общее многоразовое полотенце, а повар пищеблока проходил медобследование более года назад. В итоге прокуратура вынесла представление компании, которая поставляла пищу в школьную столовую, и постановление о возбуждении административного дела в адрес директора школы.

Всего по результатам проверки школ и детсадов региона было выявлено более 700 нарушений закона, в целях устранения которых прокуроры вынесли более трехсот представлений. К административной ответственности привлекли более 20 должностных лиц. Учреждения должны устранить нарушения в течение 30 дней с момента получения предписаний.

Мария Кин, начальник отдела по надзору за исполнением законов о бесплатности и общедоступности образования прокуратуры Самарской области:

- Если вы заметили нарушения при организации питания в школе или детском саду, можно обратиться к директору образовательного учреждения, в Роспотребнадзор по тел. 8 (846) 266 98 49 в Самаре и 8 (848 2) 37 56 29 - в Тольятти, или же в прокуратуру - через сайт www.samproc.ru.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3