Эксперты Общественной палаты считают, что общепит необходимо обязать доставлять скоропортящиеся блюда - суши, десерты, салаты - в переносных холодильниках, а пиццу и пироги - в вакуумной упаковке или в тех же сумках-холодильниках.

В свою очередь, как сообщает New Retail со ссылкой на "Известия", глава столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк призвал уже сейчас пользоваться холодильниками при доставке скоропортящихся продуктов из-за аномальной жары в Москве.