Оцениваем на вкус и запах запретный балтийский плод

Шпроты - культовый продукт для каждого рожденного в СССР. В то время (как, впрочем, и сегодня) эти подкопченные кильки в масле являются непременным атрибутом праздничного стола. Лично я их не покупала года два - просто не хотелось. Но, узнав из Интернета, что с 4 июня в Россию запрещен ввоз этих прибалтийских деликатесов, пошла и купила все, что нашла в ближайшей "Пятерочке". Задача была проста: выяснить, какими консервами закупиться впрок. Или в этом все-таки нет никакого смысла?

Фото:

Еще вчера, вечером в четверг, большинство покупателей "Пятерочки" равнодушно проходили мимо полок с рыбными консервами. На прилавках стояли горки из пяти видов шпротов - четыре производства Латвии и одни наши, калининградские. Что же показала сравнительная дегустация?

Шпроты "Старая Рига"

Вес: 160 г

Производитель: ООО "Лацис-93", Латвия

Цена: 90,5 руб.

Укладка: аккуратная

Цвет: бледно-золотистый (бледноват для классических шпротов)

Запах: слабый (скорее, не шпротный, а характерный для рыбы холодного копчения)

Консистенция: слишком мягкая (хотя вилкой зацепить можно - гнется, но не ломается)

Вкус: очень слабый

Общая оценка: на "троечку"

Шпроты "Рижское золото"

Вес: 160 г

Производитель: ООО "Лацис-93", Латвия

Цена: 93,45 руб.

Укладка: аккуратная

Цвет: более золотистый, чем у "Старой Риги"

Запах: слабо-копченый, почти шпротный

Консистенция: слишком мягкая, разваренная

Вкус: чувствуется шпротная копченая кислинка, похожи на "советские" шпроты, но рыхлая консистенция портит все впечатление

Общая оценка: на "три с плюсом"

"Крупные шпроты"

Вес: 240 г

Производитель: ООО "Унда", Латвия

Цена: 143 руб.

Укладка: неаккуратная,  рыба покореженная, с ободранной шкуркой

Цвет: трудно определить

Запах: запах копчения явный, но не резкий, возможно, не врут насчет ольховых опилок, хотя все равно не совсем шпротный - больше похоже на копченую скумбрию

Консистенция: разваренная "в хлам", на вилку не подцепишь в принципе

Вкус: вареная салака

Общая оценка: "двойка" (как это можно было вообще назвать шпротами? На стол поставить стыдно)

"Рижские шпроты"

Вес: 160 г

Производитель: Keanо, Латвия

Цена: 85,45 руб.

Укладка: аккуратная

Цвет: насыщенно-золотистый

Запах: шпротный, густой, аппетитный

Консистенция: упругая, на вилке не гнутся

Вкус: на этикетке указано "Классическое натуральное копчение". На мой взгляд - насыщенно-копченый, с кислинкой, больше всего напоминает советские шпроты, но все же чересчур солоноватый.

Общая оценка: "пять с минусом", можно брать

"Шпроты в масле"

Вес: 160 г

Производитель: Fish House, Россия, Калининград

Цена: 61,95 руб.

Укладка: более или менее аккуратная

Цвет: интенсивно-золотистый

Запах: интенсивно-копченый, даже слишком

Консистенция: упругие

Вкус: пересолены, соль забивает весь вкус

Общая оценка: "четыре с минусом"

Итог. После этого теста я еще года два шпротов не захочу. Хотя впрок и прикуплю пару баночек "Рижских" - поностальгировать. Так что пусть запрещают, где наша не пропадала!

Последние комментарии

Виктор Парфенов 16 июля 2018 08:24 Самарцы недовольны качеством обслуживания на междугородних автобусных маршрутах

Такое качество обслуживания по всей России. Мы уже привыкли ко всему.

Любовь Андреевна Минакова 30 июня 2018 18:10 Площадь общедомового имущества, за которое мы платим, можно сократить

А вот нашим собственникам в квитанциях на оплату ЖКУ УК требуют оплатить за водопотребление и водоотведение, но воду брать даже на помывку полов в лестничных клетках-негде!Водоразборного Крана нет... и уборщица просит дать ей воды обращаясь в квартиру... Полить цветы в газоне тоже только с квартиры. Весело?

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5