Шпроты - культовый продукт для каждого рожденного в СССР. В то время (как, впрочем, и сегодня) эти подкопченные кильки в масле являются непременным атрибутом праздничного стола. Лично я их не покупала года два - просто не хотелось. Но, узнав из Интернета, что с 4 июня в Россию запрещен ввоз этих прибалтийских деликатесов, пошла и купила все, что нашла в ближайшей "Пятерочке". Задача была проста: выяснить, какими консервами закупиться впрок. Или в этом все-таки нет никакого смысла?
Еще вчера, вечером в четверг, большинство покупателей "Пятерочки" равнодушно проходили мимо полок с рыбными консервами. На прилавках стояли горки из пяти видов шпротов - четыре производства Латвии и одни наши, калининградские. Что же показала сравнительная дегустация?
Шпроты "Старая Рига"
Вес: 160 г
Производитель: ООО "Лацис-93", Латвия
Цена: 90,5 руб.
Укладка: аккуратная
Цвет: бледно-золотистый (бледноват для классических шпротов)
Запах: слабый (скорее, не шпротный, а характерный для рыбы холодного копчения)
Консистенция: слишком мягкая (хотя вилкой зацепить можно - гнется, но не ломается)
Вкус: очень слабый
Общая оценка: на "троечку"
Шпроты "Рижское золото"
Вес: 160 г
Производитель: ООО "Лацис-93", Латвия
Цена: 93,45 руб.
Укладка: аккуратная
Цвет: более золотистый, чем у "Старой Риги"
Запах: слабо-копченый, почти шпротный
Консистенция: слишком мягкая, разваренная
Вкус: чувствуется шпротная копченая кислинка, похожи на "советские" шпроты, но рыхлая консистенция портит все впечатление
Общая оценка: на "три с плюсом"
"Крупные шпроты"
Вес: 240 г
Производитель: ООО "Унда", Латвия
Цена: 143 руб.
Укладка: неаккуратная, рыба покореженная, с ободранной шкуркой
Цвет: трудно определить
Запах: запах копчения явный, но не резкий, возможно, не врут насчет ольховых опилок, хотя все равно не совсем шпротный - больше похоже на копченую скумбрию
Консистенция: разваренная "в хлам", на вилку не подцепишь в принципе
Вкус: вареная салака
Общая оценка: "двойка" (как это можно было вообще назвать шпротами? На стол поставить стыдно)
"Рижские шпроты"
Вес: 160 г
Производитель: Keanо, Латвия
Цена: 85,45 руб.
Укладка: аккуратная
Цвет: насыщенно-золотистый
Запах: шпротный, густой, аппетитный
Консистенция: упругая, на вилке не гнутся
Вкус: на этикетке указано "Классическое натуральное копчение". На мой взгляд - насыщенно-копченый, с кислинкой, больше всего напоминает советские шпроты, но все же чересчур солоноватый.
Общая оценка: "пять с минусом", можно брать
"Шпроты в масле"
Вес: 160 г
Производитель: Fish House, Россия, Калининград
Цена: 61,95 руб.
Укладка: более или менее аккуратная
Цвет: интенсивно-золотистый
Запах: интенсивно-копченый, даже слишком
Консистенция: упругие
Вкус: пересолены, соль забивает весь вкус
Общая оценка: "четыре с минусом"
Итог. После этого теста я еще года два шпротов не захочу. Хотя впрок и прикуплю пару баночек "Рижских" - поностальгировать. Так что пусть запрещают, где наша не пропадала!
Последние комментарии
Такое качество обслуживания по всей России. Мы уже привыкли ко всему.
А вот нашим собственникам в квитанциях на оплату ЖКУ УК требуют оплатить за водопотребление и водоотведение, но воду брать даже на помывку полов в лестничных клетках-негде!Водоразборного Крана нет... и уборщица просит дать ей воды обращаясь в квартиру... Полить цветы в газоне тоже только с квартиры. Весело?