Этот продукт, согласно статистике, имеется у каждой второй российской семьи. Каждый третий россиянин ест его ежемесячно. При этом каждый ресторан европейской кухни обязательно имеет его в своем меню. И тем не менее, выбирая в магазине квашеную капусту, являющуюся рекордсменом по содержанию витамина К и содержащую суточную норму витамина C и P, нужно быть крайне осторожным.