Стоимость продукции составила от 32 до 130 рублей за упаковку. По результатам лабораторных испытаний оказалось, что все образцы соответствуют техническому регламенту. Впрочем, в ходе исследования были выявлены единичные нарушения.

Почти половина всех образцов оказалась высококачественной, так как соответствовала не только требованиям действующих норм ТР ТС, но и нормам опережающего стандарта Роскачества. Это 17 отечественных марок: "Греча", "Гудвилл", "Дон Густо", Makfa, "Мелькруп", "Мистраль", "Националь", "Перекресток", "Просто азбука", "То, что надо!", "Увелка", "Чистая крупа", "Шебекинская", "Ярмарка", Fine Life, Globus, "365 дней".

Как отмечают эксперты, гречка может навредить здоровью, если будет содержать тяжелые металлы, пестициды и патогенные микроорганизмы. По этой причине в перечень показателей, по которым проводилось исследование Роскачества, вошли тяжелые металлы и 72 пестицида, которые могут быть использованы при выращивании гречихи. Все образцы соответствовали требованиям безопасности. Однако в четырех товарах были обнаружены следы пиримифос-метила. Это инсектицид, препарат для уничтожения вредных насекомых. Пиримифос-метил относится к низкому, третьему классу опасности, и в обнаруженной концентрации (0,002-0,008 миллиграмма на один килограмм продукта) оно не токсично, так как суточная предельно допустимая концентрация пиримифос-метила составляет 0,01 миллиграмма на один килограмм массы тела человека. Иначе говоря, невозможно съесть столько гречки, чтобы получить отравление.

Содержание в крупе пиримифос-метила в нашей стране не нормируется действующими стандартами безопасности, поэтому его наличие в продукте не является нарушением. Тем не менее на государственный Знак качества уже не могут претендовать четыре марки: Smart, "Алтайская сказка", "Д" и "Три хозяйки".

Кроме того, гречка исследовалась на общую микробную обсемененность, а также на наличие групп бактерий кишечной палочки и продуктов жизнедеятельности плесневых грибов - микотоксинов. Специалисты нашли четыре образца с наличием плесневых грибов - в упаковках гречки "Каждый день", "Цитадель", "Гречневая крепа", "Аксиома".

Пробы исследовали также на наличие сорных и органических примесей. Высший сорт ядрицы должен содержать не менее 99,35% доброкачественных ядер. Остальные 0,65% - это допустимые ГОСТом сор и примеси, которые не всегда возможно полностью отделить при производстве гречневой крупы. В исследовании Роскачества лишь в гречневой крупе под торговой маркой "Аксиома" было обнаружено превышение по сорной и органической примеси.

Также гречка в исследовании Роскачества проверялась на соответствие важнейшим органолептическим показателям. Все образцы имели соответствующий обработанной гречихе цвет, вкус и запах.