Без него уже невозможно представить современную кухню. Мы используем его для заправки салата, маринования мяса и курицы, добавляем в рыбу и восточные блюда. Кстати, диетологи тоже советуют заменять вредную поваренную соль безопасным соевым соусом. Да и блюда от этого только выигрывают. Вот только восток - дело тонкое. Так ли хорош соевый соус из магазина? Сегодня мы постараемся ответить на этот вопрос.