За девять месяцев 2017 года самарский Роспотребнадзор провел 190 проверок в отношении юрлиц и ИП, занимающихся производством и продажей молочной продукции, сообщает ведомство. Для лабораторных исследований было отобрано 1729 проб молочной продукции, в том числе 1075 - на соответствие требованиям по микробиологическим показателям, 527 проб - по физико-химическим показателям и 78 проб по санитарно-химическим.

По результатам исследований 7% проб не соответствовали по физико-химическим показателям, в том числе 4% - по жирно-кислотному составу. В этих пробах были обнаружены жиры немолочного происхождения и занижена массовая доля жира.

По микробиологическим показателям было выявлено 2,7% несоответствия (в 2016 году показатель составил 5,2%), по санитарно-химическим все 78 исследованных проб соответствовали нормам.
За выявленные самарским Роспотребнадзором нарушения молочникам выдано 79 предписаний. Всего управление вынесло 90 постановлений о штрафах на общую сумму 4 млн 652 тыс. рублей. Кроме того, двум производителям было выдано два предписания о прекращении действия декларации о соответствии. Эти сведения внесены Россаккредитацией в Единый реестр деклараций о соответствии, прекращенных по предписанию.

Что касается предприятий-"призраков", то информация о них (ООО "Вега-Продукт" и ООО "Эко-Продукт") периодически размещается на официальном сайте управления. Информация о них передана в налоговую инспекцию, органы внутренних дел и следственное управление Самарской области.