За первые шесть месяцев 2018 года специалисты лаборатории Роспотребнадзора отобрали 717 образцов хлебобулочных и кондитерских изделий (в прошлом году - порядка 1 тыс.) на соответствие их обязательным требованиям по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим и показателям радиационной безопасности. 22 образца не отвечали гигиеническим нормативам, из них 17 образцов по микробиологическим показателям и пять - по физико-химическим.

Патогенная микрофлора ни в одном из исследованных образцов не обнаружена. Пестициды, соли тяжелых металлов, микотоксины, ГМО и радиоактивные вещества также отсутствовали.

Вместе с тем в ходе контрольно-надзорных мероприятий за указанный период было забраковано и снято с реализации четыре партии кондитерских изделий в объеме 2,23 кг. Для сравнения: в аналогичном периоде 2017 года ведомство забраковало 25 партий на 44,7 кг - примерно в 20 раз больше.

За выявленные нарушения требований санитарных норм и правил и технических регламентов при реализации хлебобулочных и кондитерских изделий Управление вынесло шесть постановлений о штрафе на сумму  220 тыс. рублей и два предупреждения.