Роскачество нашло нарушения в "Докторской" колбасе "Атяшево" и "Микоян"

Российская система качества провела очередное веерное исследование — на этот раз колбасы "Докторской". Для этого специалисты закупили 30 торговых марок колбасы на исследование по 70 показателям безопасности и качества. Стоимость колбасы при весе от 320 до 1054 граммов составила от 90 до 499 рублей.

Фото:

Среди купленных образцов оказались в том числе известные самарцам марки: "Атяшево" (Республика Мордовия, ООО "МПК Атяшевский"), "Фамильные колбасы" (Саратовская область, ООО "Регионэкопродукт-Поволжье") и "Микоян" (Москва). Из них, согласно результатам, только колбаса торговой марки "Фамильные колбасы" соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества. А вот в колбасах "Атяшево" и "Микоян" специалисты нашли нарушения.

Чего недокладывают в самарские сосиски Чего недокладывают в самарские сосиски
Этот простой и быстрый в приготовлении продукт давно стал неотъемлемой частью рациона большинства самарцев. При этом, что касается именно "Молочных" сосисок, рецептура их изготовления регламентируется специальным ГОСТом. Вот только все ли производители им руководствуются?

В "Докторской" от "Атяшево", изготовленной из свино-говяжьего фарша, эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. К слову, фрагменты костей и хрящей были обнаружены экспертами и в сосисках торговой марки "Атяшево" в одном из предыдуших исследований. Только тогда в составе также было обнаружено мясо птицы. "В обоих случаях производитель не указал на маркировке наличие костей, хрящей и так далее, — сообщают в Роскачестве. — Это нарушение прав потребителей".

В колбасе "Микоян" в то же время обнаружили каррагинан, который по мнению Роскачества применяют для получения необходимой консистенции фарша, когда в нем самом недостаточно функционального белка. "Он формирует текстуру продукта. ГОСТом наличие каррагинана не допускается вообще, — рассказали в Роскачестве. — Ну и в любом случае ингредиент должен быть обязательно указан на маркировке". Производитель торговой марки "Микоян" добавил каррагинан, но не вынес его на маркировку, что является нарушением прав потребителей.

Последние комментарии

Алексей Дмитренко 15 декабря 2017 09:25 Экспертиза показала, что за вода течет из самарских колонок

Юлия, до Куйбышевского района не доехали, извините.

Juliya Juliya 12 декабря 2017 18:46 Экспертиза показала, что за вода течет из самарских колонок

Почему в данной таблице нет данных Куйбышевского района? Или этот район уже не считают за район в Самаре??? !!!

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31