Лесные грибы имеют высокую питательную ценность. Особенно этим отличаются белые грибы боровики. Именно этот считается среди знатоков настоящим лесным кладом. Минералы, микроэлементы, макроэлементы, витамины и растительные белки, все это составляющие белых грибов. Отменный вкус в любом рецепте возводит этот гриб в ранг «королевских».

А еще отличается боровик способностью размножаться и расти в условиях сельскохозяйственных. Выращивать боровики и делать грибные заготовки на зиму – сегодня это вполне реальное и прибыльное предприятие. В интернете, на сельхозпортале гриб боровик представлен во «всех подробностях». Здесь можно почерпнуть полезную информацию для тех, кто только начинает делать первые шаги в грибоводстве и хочет выращивать белые грибы на своем участке.

Боровик, прежде всего, следует уметь отличать от ядовитых – ложных боровиков. Неопытность и невнимательность во время сбора урожая может привести к весьма пагубным последствиям. От ложного боровика качественный гриб отличается диаметром шляпки (достаточно крупным), более светлым чем на ножке сеточным узором. А еще ложный гриб никогда не едят черви, и в разрезе его мякоть становится красной. Чтобы не ошибиться, стоит тщательно выучить все отличительные признаки хорошего гриба от опасных для жизни человека его аналогов.

Существует два метода выращивания белых грибов на фермерском участке:

• с помощью мицелей (грибницы) или грибных спор;
• посредством свежих грибных «шапочек».

Для второго способа подойдут даже «шапочки» с легким повреждением их личинками насекомых, поскольку это является одним из признаков хорошего гриба. Посадка семенного материала должна проводиться в летний период. Главное обеспечить место их выращивания обильной влагой и легкой затененностью. При правильном подходе к этому вопросу обильный урожай уже можно будет снимать через пару лет.