Тесто в хлебопечке для пирожков я готовлю дома с тех пор, как у меня появилась хлебопечка, кулинарные рецепты с ней готовить стало просто, времени на приготовление теста тратится гораздо меньше, а когда у Вас свободны руки, можно заняться приготовлением начинки. В размещенном видео можно убедиться, как это происходит. Вкусные русские пироги можно заказать на сайте pirogof.com.

Приготовим вкусное дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты: молоко 1 чашка (300 мл), дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, растительное масло 8 столовых ложек, мука 2 чашки.

Приготовление:

• Выльем 300 мл теплого молока в ёмкость тестомеса, добавим 1 чайную ложку свежих дрожжей (можно заменить сухими),
• 1 столовую ложку сахара, соль, растительное масло.
• Просеем сквозь сито муку, добавим в тестомес и нажмем кнопку старт. По мере того, как производится замес теста, можно подсыпать муку, чтобы довести тесто до нужной консистенции.
• Начался замес теста.
• Вот так легко можно приготовить тесто в хлебопечке для пирожков.
• Пирожки из дрожжевого теста.
• После того, как тесто поднимется, разложим его кусочками по 50 грамм, скатаем шарики, накроем полотенцем и поставим на расстойку.
• После того, как шарики увеличатся в объеме, раскатаем из них лепешки круглой формы и разложим начинку.
• Начинки кладем по 1, 5 столовой ложки.
• Слепим пирожки.

Накроем пирожки салфеткой и еще раз поставим подходить минут на 10. Жарим на растительном масле под крышкой. Они быстро увеличатся в объеме. Как только зарумянится одна сторона - сразу же перевернем на другую и продолжим жарить без крышки.

Начинка

Ингредиенты: грибы (шампиньоны) -500 грамм, картошка 5 штук, лук 1-2, соль, перец, масло растительное.

Приготовление

• Вымоем грибы, мелко нарежем и положим в разогретую сковороду с растительным маслом.
• Мелко порежем лук и добавим к грибам, посолим, поперчим, жарим до выкипания воды.
• Почистим картошку, порежем и положим вариться в горячую подсоленную воду. Как только картофель станет мягким, воду сольем, потолчем картофель, остудим.
• Смешаем грибы с картошкой, при необходимости, посолим, поперчим.
• Сегодня вы узнали, как приготовить тесто в хлебопечке для пирожков, рецепт дрожжевого теста для пирожков и рецепт начинки для пирожков.