Профессиональное электромеханическое и тепловое оборудование позволяет ускорить процесс приготовления блюд в кафе, повысить производительность труда персонала и улучшить качество обслуживания. Рекомендуется покупать надежную технику от известных брендов, что гарантирует продолжительную эксплуатацию.

Как выбрать планетарный миксер?

Для кафе и ресторанов планетарный миксер купить можно по приемлемой цене, он предназначен для смешивания пищевых ингредиентов и приготовления теста, соусов, кремов, фарша и др.

При покупке модели следует обратить внимание на такие критерии:

• объем рабочей емкости;
• число скоростей;
• набор насадок;
• мощность;
• напряжение;
• габаритные размеры.

Миксер планетарного типа удобный и простой в применении, состоит из динамичной платформы и вращающихся насадок. В зависимости от вида насадки определяется его целевое назначение: приготовление теста или других заготовок.

К преимуществам такого миксера относят производительность, многофункциональность, надежность, простой уход, эффективность, равномерный замес. Учитывая объемы готовки, можно выбрать бытовые, полупромышленные и промышленные приборы.

Они отличаются конструктивными особенностями, габаритами, мощностью, скоростью замеса и объемом дежи. Например, для кафе оптимально подойдет полупромышленный прибор с объемом рабочей емкостью до 15-20 л.

Особенности прижимного контактного гриля

Популярным видом теплового оборудования на кухне кафе является прижимной контактный гриль. Он применяется для приготовления вкусных и сочных блюд, в которых сохраняются питательные вещества.

При покупке следует обратить внимание на размеры и поверхность рабочих пластин (гладкая, ребристая, комбинированная), мощность, наличие регулировки температуры и дополнительных функций (автоматическое отключение при перегреве, регулировка высоты пластин и др.).

Контактный гриль позволяет сэкономить время на готовке блюд, при этом отличается простым применением, энергоэффективностью, мощностью, надежностью и нетребовательным уходом за счет съемных рабочих поверхностей.

По ссылке https://techsnab.com.ua/teplovoe-oborudovanie/gril-kontaktnyj/ можно заказать прижимной гриль от ведущих производителей по выгодной цене. Пластины изготавливают, в основном, из чугуна или стали, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев до заданной температуры.

Кроме грилей, на профессиональной кухне не обойтись без тестомеса, который можно заказать по ссылке https://techsnab.com.ua/elektromehanicheskoe-oborudovanie/testomes/ недорого и с гарантией.

Они используются для быстрого приготовления теста в значительных объемах высокого качества. Подходят для заведений, которые специализируются на выпечке, приготовлении пиццы, хлебобулочных изделий. Это полезный и функциональный прибор, оснащается дополнительными насадками, что расширяет сферу применения.