Рецепт «Хачапури для ленивых» моя свекровь привезла от подруги. Фишка этого блюда в том, что оно очень сытное, очень вкусное, а главное – безумно быстро готовится! Если делать хачапури с адыгейским сыром, то получается нежный пирог, который мы с мужем едим с шоколадом или с медом. Попробуйте! Калорийность блюда - 227 ккал в 100 гр., а время приготовления 30-40 мин. Сейчас все расскажу подробно - читайте данную публикацию. А если интересуют пищевые шланги ПВХ, переходите по ссылке https://vseshlangi.ru/katalog/pishchevka/pvh/.

Ингредиенты:

• адыгейский сыр 500 гр.
• сыр Российский (пошехонский, голландский, костромской) 20-30 гр.
• кефир 2, 5% (домик в деревне, Савушкин продукт) 2 стакана.
• яйца сырые 2 шт.
• соль.
• лаваш тонкий листовой 3-5 листов.

Приготовление удивляет простотой. Чтобы приготовить хачапури, возьмите форму для выпечки (лучше, конечно, прямоугольную, но у меня только есть круглая) и постелите на неё один целый лист лаваша, оставив «ушки» свисать с бортов, мы ими потом накроем пирог. Адыгейский сыр натрите на крупной терке. Второй сыр отдельно натрите на мелкой терке и отложите его в сторонку. К нему мы еще вернемся.

Оставшийся лаваш порвите на небольшие кусочки (у меня один лист лаваша рвется примерно на 8-15 частей в зависимости от листа). В глубокой тарелке смешайте кефира и яйца и как следует взбейте вилкой, слегка присолив. Теперь макаем кусочки лаваша в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно пирога. Застилаем дно так, чтобы не было просветов. Сверху присыпаем адыгейским сыром (500 гр у меня хватает на 2 слоя, но можно и на 3 растянуть).

Затем снова макаем лаваш в смесь и закрываем этим делом весь сыр (опять не оставляем просветов). Затем снова сыр. После этого заворачиваем «Ушки лаваша», которые так аппетитно свисают с бортов формы. Поверх «ушек» снова укладываем вымоченный лаваш. Закрываем пирог полностью. Если осталась кефирная смесь, то можно спокойно выливать её на пирог. Сверху присыпаем мелко натертым сыром и убираем в разогретую до 150-180° духовку. Выпекается это чудо примерно 20-30 минут. Пирог можно есть как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!