Мультиварка – популярное приспособление, которое внешне напоминает крупногабаритную кастрюлю с электрическим проводом. Она не так давно появилась в продаже, но уже стала любимицей домохозяек и холостяков, которые ценят свое время и не хотят долго стоять у плиты. Также она пришлась во вкусу поклонникам здорового и качественного питания.

Сразу стоит отметить, что готовить в мультиварке самые разные блюда слишком легко. Она снабжена пошаговой инструкцией и книгой рецептов, имеет удобную панель и дисплей. С ней легко разберется даже ребенок. Даже сложные блюда, которые ранее казались замысловатыми и недоступными, теперь будут под силу каждому.

Основные принципы

Обычно любая мультиварки имеет несколько режимов готовки, которые стоит выбирать в зависимости от выбранного вами рецепта. Например, это может быть варка, жарка, готовка на пару, любой тип тушения, выпечка и т.д. Количество режимов зависит от вашей модели мультиварки. Выбрав нужный вариант обработки блюда, вы можете перейти к выбору самого продукта (крупы, рыба, овощи или мясо).

Внимание! Если вы ищите проверенные рецепты для мультиварки с пошаговыми фото, то найти их можно на сайте https://recepty-multivarka.com/.

Дальше нужно выбрать необходимое время приготовления. К примеру, для овощей при соблюдении пропорций и мелкой нарезке кусочков – это около 20 минут. Что касается каши, то она может готовиться от 20 до 40 минут. Тушение в зависимости от возраста и качества мяса может потребовать один-два часа свободного времени.

Привычные рецепты нужно адаптировать под мультиварку. К примеру, от лишнего жира мяса необходимо избавиться, в противном случае чаша устройства утопится в жирном соусе и блюдо получится не вкусным. Мясо нужно солить до закладки – натереть его и оставить на 7 минут. Таким образом, волокна смогут впитать соль.

Что касается гарниров, то их стоит готовить отдельно от говядины и свинины, так как время их приготовления отличается. Хорошо, если вы приготовите мясо, а потом в его соусе – гарнир. Получится вкусно. Но есть и исключения – одновременно можно готовить рис и курицу, картофель и курицу.

Внимание! Секрет приготовления выпечки в мультиварке. Многие новички сталкивались с проблемой выемки пирога из формы. Не спешите: дайте ему остыть около 10 минут, затем выверните чашу на тарелку. Выпечка легко покинет емкость (если конечно вы смазали стенки маслом, перед тем как закладывать тесто.