Разнообразие блюд польской кухни обусловлено присутствием кулинарных традиций соседних народов – украинцев, белорусов, литовцев, евреев. Определенные кулинарные нюансы были позаимствованы из национальных кухонь Германии, Чехии, России и Австрии. В результате была сформирована самобытная и уникальная польская кухня. Если вы хотите ощутить на себе все очарование культуры этой страны и, конечно, попробовать ее кухню, отправляйтесь в Варшаву. Перед этим пройдите курси польської мови онлайн. Детальная информация на сайте https://polcentrum.com/.

Волшебство вкуса

В польской кухне одно из главных мест занимают сытные и обильные блюда из мяса. Не менее важными на столе являются разнообразные овощи, хлеб и картофель. Польские копчености и колбасы (польская, краковская, охотничьи колбаски) широко известны во всем мире. Изготавливаются эти продукты по старинным польским рецептам и отличаются уникальными ароматом и вкусом. Неизменным успехом пользуются отлично изготовленная ветчина нескольких сортов, балыки, грудинка и пикантные копченые мясные рулеты.

Очень вкусный и полезный польский хлеб, выпекаемый польскими хлебопеками из ржаной муки грубого помола, отлично сочетается с разнообразными паштетами из дичи и разных сортов мяса. Польские обеды никогда не бывают без первого блюда. Традиционными супами польской кухни являются красный борщ со свеклой, который подают с маленькими «ушками» — пельменями с фасолевым или грибным фаршем, и суп журек, который готовят на квасе с добавлением грибов, картофеля, крутых резаных яиц и копченостей, нарезанных мелкими кубиками.

Польские горцы имеют собственные уникальные секреты, хранимые веками, используемые при приготовлении знаменитых сыров из овечьего молока – «осцыпка» и «будза», а также блюд из запеченной со специями баранины. Очень популярным напитком в Польше является водка. По производству этого напитка Польша в течение многих лет занимает одно из первых мест. Пиво польских пивоваров также широко известно за пределами страны.