Вымя животного – мощный биологический реактор, перегоняющий через себя в сутки, например у коровы, до 6 и более тонн крови! Масса вымени у высокоудойной коровы после выдаивания составляет около 30 кг, обхват – более метра, глубина – около трети метра. Невероятно, но факт: молочные железы животного – это видоизмененные потовые железы. Вымя коров по форме бывает ваннообразным, чашевидным, округлым и «козьим». Встречается, кроме того, примитивное вымя. Вентиляция и микроклимат для содержания коров - важное условие. Заказать услугу предлагается на сайте rusagros.ru.

Ваннообразное вымя – достаточно глубокое, широкое и длинное, с большой площадью прикрепления. Длина его на 15 % превышает ширину. У округлого вымени форма приближается к шару, основание меньше, чем у чашевидного. «Козье» вымя имеет недоразвитые передние и сильно обвисшие задние доли. Примитивное вымя небольшого размера с короткими сосками. Если у коровьего вымени 4 доли и столько же сосков, то у козьего, овечьего, кобыльего и ослиного лишь по 2 соска. Свиноматка имеет, 12 -20, крольчиха – 8 – 10 сосков. Вымя включает в себя соединительную, железистую и жировую ткани. Соединительная ткань – каркас этого органа. Если из него убрать железистую и жировую ткани, перед нами предстанет подобие мочалки. Это и есть соединительная ткань. Ее задача – обеспечить устойчивость вымени. Образованием молока выдает железистая ткань. Состоит она из пузырьков – альвеол диаметром около 0, 3 мм каждый. Альвеолы выстланы изнутри специальными клетками, которые собственно и синтезируют молоко. Снаружи пузырек охватывают особые клетки. Они по мере образования молока выталкивают его. Альвеолы имеют протоки, которые, соединяясь, образуют молочные каналы. Те, в свою очередь, переходят в молочные ходы.

Ходы, наконец, впадают в накопитель – цистерну, состоящую из надсокового и соскового каналов. Молочная цистерна имеет выводной канал длиной 0, 5-1, 4 см. Конечное отверстие канала окружено мускулами – сфинктером, препятствующим самовольному вытеканию. У вымени обильная кровеносная и лимфатическая системы. Снаружи оно «обтянуто» тонкой эластичной кожей. Для образования 1 л молока через сосуды вымени проходит до 500 л крови! Часть веществ, жир, молочный сахар, альбумин. Так как вымя способно расширяться до определенных пределов, рано или поздно наступит момент – когда образование молока прекратится. Чаще всего это происходит через 12-14 ч после предыдущей дойки. Вымя, образно говоря, превращается в склад готовой продукции, А это вряд ли приятно животному. Поэтому за редким исключением, животное, не сопротивляясь, отдает накопленное. Молокоотдача – самый приятный акт для буренки. Начинается она через 5 – 10 сек. после раздражения сосков. В этот период ослабляется мускулатура цистерн и снижается давление в железе. Затем сжатие мышц в протоках увеличивается, и молоко удаляется из вымени.

Во второй фазе в кровь поступает специальный гормон – окситоцин. Он вызывает сокращение клеток, сжимающих альвеолы. Начинается эта фаза через 30 – 60 с после раздражения сосков. Доить нужно расторопно; через 5 – 6 мин. окситоцин разрушается, и животное при всем уважении к вам молока не даст. Правда, даже после быстрого и тщательного выдаивания в альвеолах все же остается около 20 % молока. Но это – норма. Следует иметь в виду, что в результате стресс-факторов (грубого обращения с животным, например) поступление молока из альвеол рефлекторно прекращается. С учетом того, что объем его в цистерне не превышает 25 % от общего его наличия в вымени, вы можете самостоятельно подсчитать, во что выльется ваша «ссора» с буренкой. Если же такие стресс-факторы будут изо дня в день повторяться, может наступить так называемая инволюция вымени. Такая корова подлежит выбраковке.