Термокамеры - это инновационное оборудование, предназначенное для процесса копчения продуктов питания. Они оснащены специальной системой контроля температур и влажности, которая обеспечивает идеальные условия для получения высококачественной продукции. Современные высокопроизводительные термокамеры АГРОС для копчения я работают в автоматическом режиме (как бытовые мультиварки, но в промышленном масштабе, от полутора тон продуктов в сутки), полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, имеют цельносварные конструкции, используют передовые технологии в области термообработки. Изготавливаются в России, в г. Обнинск уже более 35 лет.

О разном

Копчение продуктов является одним из самых популярных способов приготовления пищи, который придает блюдам особый аромат и вкус. Для того чтобы получить качественные копчености, необходимо использовать профессиональное оборудование. Термокамеры от компании АГРОС известны своим высоким качеством и надежностью. Благодаря применению инновационных технологий и материалов, они способны обеспечить оптимальную температуру и скорость подачи дыма, что гарантирует получение высокого качества копченых продуктов.

Кроме того, обладают удобным и простым в использовании интерфейсом. Они оснащены специальными программами, которые позволяют контролировать процесс копчения и подбирать оптимальные параметры для каждого конкретного продукта. Это значительно сокращает время на приготовление и позволяет получить идеальный результат каждый раз.

Термокамеры АГРОС для копчения отличаются рядом особенностей, которые делают их незаменимыми инструментами в пищевой промышленности. Прежде всего, они обеспечивают точную и стабильную регулировку температуры, что является необходимым условием при копчении продуктов. Кроме того, благодаря специальной системе циркуляции горячего воздуха, они равномерно распределяют тепло по всей камере, что позволяет достичь одинаково высокого качества копчения на всех уровнях.

Контроль влажности также играет ключевую роль в процессе копчения - с помощью интегрированной системы увлажнения можно поддерживать оптимальные условия для каждого типа продукта.