На рынках яйцо можно купить в "лотках" с деревенским маслом, молоком, творогом, курами и др. У фермеров чаще представлен лишь один сорт яиц, зато в магазинах и в отделах с яйцами на рынках на ценнике обязательно указана классификация: категория С2 означает, что перед вами столовое яйцо весом от 45 до 55 граммов, С1 - это уже крупное яйцо от 55 до 65 граммов. Самые большие (весом от 65 до 75 граммов) попадают в категорию отборных - СО, а более 75 граммов - СВ. Кроме столовых, существуют диетические яйца, правда, таких мы на самарских прилавках не встретили.

А вот насчет "взлета" цен перед пасхой однозначного ответа от продавцов мы не получили. Фермеры нерешительно жмут плечами, а продавцы в киосках говорят, что цены могут поднять лишь в день ревизии со стороны руководства, но никак не перед Пасхой. К слову, в прошлом году Самарастат не зафиксировал роста цен на куриное яйцо перед Пасхой и даже, наоборот, на протяжении всего апреля этот продукт народного потребления дешевел в среднем на 1 процент.

Стоимость десятка куриных яиц по данным на 11 апреля 2017 года