В субботу, 16 мая, в Самаре пройдет очередной ресторанный день.

Всемирная акция "Ресторанный день" проходит каждые три месяца. Согласно ее правилам, на несколько часов повара-любители (или успешно под них маскирующиеся) примеривают на себя фартуки профессионалов. Фестиваль предполагает, что однодневные рестораны могут возникнуть где угодно, но так повелось, что в Самаре большая их часть сосредотачивается в одном условленном месте. На сей раз площадкой для кулинарных экзерсисов станет открывшийся недавно бар сети Jaw Pike на ул. Маяковского. О своем участии уже заявили домашняя пекарня Bake with M&E, давние участники "Смузишная", кондитерская Tasty Days и частная сыроварня "Андреев сыр".
По международным правилам Ресторанного дня, фестиваль существует на волонтерских основах и его участники не должны руководствоваться коммерческими, политическими или религиозными намерениями. Цены на блюда назначаются так, чтобы покрыть расходы на изготовление либо же дегустаторам предлагают заплатить, сколько вздумается. Ответственность за качество еды подразумевается примерно такая же, как если бы повара приглашали гостей к себе домой.
Нередко кулинары во время акции примериваются к открытию полноправной точки общепита (например, рядовые участники фестиваля "Смузишная" разрослись до целой сети), что усиливает их старания и гарантирует посетителям приятные впечатления.