Гастрономическая кругосветка: путешествие по кухням мира в Самаре

Холодное время года до карантина было поводом перебраться на отдых в теплые края. Пандемия вкупе с карантином жестко ограничили возможности передвижения по миру, но дали шанс обратиться к пространствам родного города. А кому-то - еще и шанс открыть для себя новые интересные заведения с блюдами со всего мира. Мы присмотрелись, какие рестораны особенно выделились в эпоху карантина, и делимся увиденным с вами.

"Хокку" (Московское ш., 36а)

Ресторан азиатской кухни открыл свои двери 18 сентября 2020 года и пользуется популярностью. Бронировать столики желательно заранее, особенно - если хотите наведаться в "Хокку" вечером.

Ресторан находится на Московском шоссе, и в темное время суток вы вряд ли сможете не обратить на него внимание - обшитые деревом стены с неоновыми вывесками сделаны со вкусом.
В меню - традиционные японские блюда, на первых страницах можно даже ознакомиться с глоссарием - словарем терминов из азиатской кухни.

Здесь большой выбор роллов и суши (например, роллы с тартаром из тунца и лосося - 490 руб. за 350 г), несколько видов рамена и том-яма (700 г рамена с цыпленком обойдутся в 340 руб., а 510 г том-яма с морепродуктами на кокосовом молоке - 430 руб.), вок и гедза - маленькие жареные пельмешки с начинкой (от 160 до 280 руб., но внимание на граммовку).

"Джонни Ву" (Красноармейская, 1а)

Место гармонии Запада и Востока. Паназиатская кухня, авторские напитки и десерты от шефа. Чего только стоит знаменитый чизкейк из "Джонни Ву" - десерт подается в декорированном деревом блюде-"ящичке", а сверху украшен листиками мяты, словно маленький огородик.

В "Джонни" можно попробовать стейк из мраморной говядины, салат с тунцом и грейпфрутом, ребра в медовом барбекью, а еще продегустировать вина - а выбор в винной карте немал.

"Пастернак" (Волжский просп., 6)

Заведение позиционируется как ресторан настоящей русской кухни. Расположен на берегу Волги, рядом с пивоваренным заводом, и смотрит панорамными окнами на Иверский женский монастырь.

Сам "Пастернак" рассказывает, что шеф-повар "лично посещает местные рынки и выбирает продукты для ресторана", а его блюда "сложны в приготовлении, и просты в понимании и подаче".

И действительно, в "Пастернаке" можно погрузиться в атмосферу ХIХ и попробовать "холодец из нежной телятины" (320 руб.), "нежный сливочный паштет из петуха" (230 руб.), уху с волжским судаком (310 руб.), рульку воронежского бычка (510 руб.) и строганину из оленины (350 руб.).

"Дом Нино" (ул. Аминева, 4)

Ресторан грузинской кухни. Колоритное здание вдоль Московского шоссе, оформленное традиционными узорами, с современным интерьером внутри. Иногда внутри играет живая грузинская музыка, но если застать музыкантов не посчастливилось - можно послушать и электронную версию в динамиках заведения.

Порции щедрые и с приятной ценой. Хинкали с различными начинками - от классических с бараниной и зеленью (220 руб. за 360 г) до модных, с креветкой и судаком (380 руб. за такую же порцию). Также здесь можно отведать другие национальные блюда - оджахури, чахохбили и чашушули, хашламу и "Суп мамы Томы" с утиными потрошками.

Фото на сайте

Все фотогалереи

Новости раздела

Все новости
Архив
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3